Antichi Gesti
Yaya
Forno, cucina, tradizione.
Ogni piatto racconta una storia.
A pranzo da noi
Le nostre formule pranzo
Ogni giorno puoi scegliere una delle nostre formule complete, pensate per offrirti qualità e semplicità, come sempre da Yaya.
Primo e Contorno
Primo + Contorno + Acqua + Caffè
€15
Secondo e Contorno
Secondo + Contorno + Acqua + Caffè
€18
Primo e Secondo
Primo + Sec. + Cont. + Acqua + Caffè
€27
Le formule sono valide per una sola persona. Non è possibile condividere i piatti tra più persone all'interno della stessa formula.
Chi siamo
La storia dietro ogni piatto
Quella di Yaya non è una cucina qualunque. I nostri piatti nascono dal connubio fra mani e testa, ma soprattutto dal cuore.
Qui dentro ogni cosa ha un profumo, un ricordo, una storia da raccontare. Da noi il tempo rallenta, e il cibo ritrova il sapore di casa.
Da Yaya cuciniamo ogni giorno come faremmo per la nostra famiglia. Prepariamo tutto da zero, senza compromessi: il pane, la pasta, i sughi, le verdure.
Amiamo la cucina semplice, fatta con calma, che fa tornare alla mente i profumi di casa. Quella che la mamma o la nonna preparavano con amore, ogni giorno. Ecco perché non troverai piatti industriali, scorciatoie o aromi artificiali.
Solo cose buone, fatte come si deve.
La nostra filosofia
Una tavola che racconta chi siamo
Fatto a mano
Il pane è fatto da noi ogni giorno, con lievito madre e semole scelte come il grano duro Cappelli.
Materie prime scelte
Usiamo solo materie prime scelte con attenzione, perché crediamo che la qualità si debba percepire ad ogni boccone.
Filiera sarda
Quando possibile, scegliamo materie prime sarde e di filiera corta, come il vino e l'olio extravergine.
Dal menù
I nostri piatti
Antipasti
Salumi e formaggi sardi selezionati, bruschette del nostro pane e piccole preparazioni fatte a mano per iniziare bene il pasto.
Tagliere (per una persona)
Salumi e formaggi sardi selezionati del giorno, con le nostre bruschette e olive condite da noi.
Culurgionis fritti (5 pezzi)
Pasta di semola ripiena di patate, pecorino, formaggio salamoiato e menta, fatti da noi; dorati e croccanti.
Polpette fritte di manzo (5 pezzi)
Manzo, pangrattato, uovo, sale e prezzemolo: polpette rustiche, fritte al momento.
Primi
Pasta fresca fatta a mano, sughi a cottura lenta e ingredienti semplici: i primi piatti raccontano la casa.
Culurgionis (7 pezzi)
Pasta di semola ripiena di patate, pecorino, formaggio salamoiato, menta fresca e olio EVO, fatta a mano uno a uno. Al sugo o in bianco con pecorino.
Ravioli ricotta e spinaci (7 pezzi)
Pasta di semola ripiena di ricotta, spinaci e zafferano, fatti da noi. Al sugo o in bianco con pecorino.
Minestrone di Yaya (stagionale)
Verdure di stagione, legumi, formaggio salamoiato e un filo d'olio: il minestrone come quello della nonna.
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Iscriviti gratisRecensioni
I nostri clienti dicono
Abbiamo pranzato in questo locale arredato con gusto, in un ambiente familiare e tranquillo. Siamo stati accolti meravigliosamente ed abbiamo apprezzato il servizio offerto da due cameriere, molto presenti , senza essere mai invadenti. I piatti erano tutti buonissimi tanto che, quando torneremo a Cagliari, sarà una tappa obbligatoria. Consigliatissimo!
Salvatore Insolia
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