Yaya – Antichi Gesti
Il nostro menù
Ogni piatto ha la sua storia. Leggi, scegli, assapora.
La nostra formula pranzo
Ogni giorno puoi scegliere una delle nostre formule complete, pensate per offrirti qualità e semplicità, come sempre da Yaya.
Le formule sono valide per una sola persona. Non è possibile condividere i piatti tra più persone all'interno della stessa formula.
Per iniziare bene
Ogni pranzo inizia meglio con qualcosa da gustare insieme. I nostri antipasti e taglieri portano in tavola la semplicità dei sapori sardi, prodotti scelti con attenzione e piccole preparazioni fatte a mano.
Culurgionis fritti
Fatti a mano, ripieni di patate, pecorino semistagionato, formaggio salamoiato e menta fresca. Un piccolo classico, in versione croccante.
Polpette fritte della casa
Polpette rustiche, morbide dentro e croccanti fuori, preparate ogni giorno con ingredienti semplici e genuini.
Tagliere di salumi e formaggi
Salumi e formaggi selezionati da noi, con sapori sardi autentici. Un antipasto semplice, fatto per essere condiviso.
I primi piatti della casa
I nostri primi piatti parlano di casa: la pasta fresca, la lenta cottura per la preparazione dei sughi, gli ingredienti semplici e scelti con cura.
Culurgionis a spighitta
Li prepariamo noi, uno a uno, con pasta di semola, patate, pecorino, formaggio salamoiato e menta fresca. Disponibili al sugo o in bianco con pecorino grattugiato.
Ravioli ricotta e spinaci
Li prepariamo artigianalmente con pasta di semola, ricotta fresca, spinaci e un tocco di zafferano. Serviti al sugo o in bianco con pecorino.
Minestrone di Yaya
Un piatto caldo e genuino, preparato con verdure di stagione, formaggio salamoiato e un filo d'olio. Come si faceva una volta.
Malloreddus al ragù
Malloreddus di semola con il nostro ragù fatto in casa, preparato lentamente con carne di manzo e maiale. Un primo semplice, come da tradizione.
Secondi piatti
Sostanza è la parola d'ordine per i nostri secondi piatti. Le materie prime selezionate e le ricette familiari raccontano il calore delle cucine dei tempi passati.
Bufala con crudo
Mozzarella di bufala servita con prosciutto crudo sardo. Un abbinamento fresco, semplice e saporito.
Polpette di manzo
Fatte a mano, con carne di manzo. Disponibili sia al sugo che con cipolla caramellata.
Spezzatino della casa
Un piatto semplice e ricco, con carne di manzo, piselli e patate. Preparato con cipolla, carota e sedano, come si faceva una volta.
Svizzera di Angus
250 grammi di carne Angus cotta alla piastra. Semplice, saporita, fatta al momento.
Per accompagnare
I contorni sono semplici, ma fondamentali. Sono pensati per accompagnare i nostri piatti principali senza coprirne i sapori.
Patate fritte
Tagliate fresche ogni giorno e fritte al momento. Semplici, dorate, come a casa.
Insalata mista
Un mix fresco di iceberg, carote, pomodori e radicchio. Preparata al momento.
Insalatona
Fresca e abbondante. Iceberg, carote, pomodori, radicchio, tonno, mais, uovo sodo, noci e mozzarella.
Patate bollite
Patate bollite, servite senza condimento. Da gustare semplici o da condire a piacere al tavolo.
I dolci di Yaya
I dolci, per noi, sono una coccola finale. Li prepariamo a mano nel nostro laboratorio, seguendo ispirazioni di stagione, ricette di famiglia e piccoli segreti.
Seada
Fatta da noi, con pasta di semola, strutto, pecorino fresco e scorza di limone. Un dolce sardo tradizionale, da gustare caldo.
Dolce al cucchiaio della casa
Una proposta sempre diversa, fatta da noi. Chiedi cosa abbiamo preparato oggi.
Acqua e bibite
Acqua naturale e frizzante, bibite in lattina e in vetro.
Acqua naturale 750 ml
Acqua frizzante 750 ml
Bibita in lattina
Bibita in vetro
Birre
Heineken alla spina e Birra Barley artigianale sarda.
Heineken 0,25
Heineken 0,40
Birra Barley 37,5 cl
Birra artigianale sarda.
Birra Barley 75 cl
Birra artigianale sarda.
Vino della casa
Il vino è sardo, scelto con cura. Ogni calice accompagna il pasto con semplicità e carattere.
Vino della casa – Calice
Vino sardo, scelto con cura.
Vino della casa – ¼ litro
Vino sardo, scelto con cura.
Vino della casa – ½ litro
Vino sardo, scelto con cura.
Vino della casa – 1 litro
Vino sardo, scelto con cura.
Informazioni sugli allergeni
Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all'origine o sottoposti ad abbattimento di temperatura. In caso di allergie o intolleranze, ti invitiamo a informarti prima dell'ordine.
I nostri piatti possono contenere tracce di:
Mangiare bene, per noi, è una questione di tempo, qualità e rispetto.